• In un contesto elegante e raffinato proponiamo piatti genuini e vini del territorio

    Castelluccio Palusse - Città della Pieve Un piccolo ambiente raffinato per cene romantiche e tranquille serate fra amici all'insegna della buona cucina umbra, vieni a trovarci per scoprire le nostre proposte

                  Protocollo Sicurezza per emergenza Covid 19
  • E' vietato entrare nella struttura in presenza di febbre superiore ai 37,5°
  • E' vietato accedere in caso si sia stati a contatto con persona affetta da covid 19
  • E' vietato accedere in caso si risulti positivi o sottoposti a quarantena obbligatoria e/o volontaria
  • All'interno dell'attività è obbligo indossare la mascherina protettiva, qualora non sia possibile mantenere una distanza di almeno 1 metro dalle altre persone
  • E' obbligatorio procedere con la sanificazione delle mani. A tale  scopo, all'ingresso del ristorante saranno posizionati dispenser con gel disinfettante
  • All'ingresso, saranno richiesti nome, cognome e recapito cellulare di tutti gli avventori per ottemperare al DPCM 17 maggio 2020 che obbliga a tenere i registri per un' eventuale tracciabilità
  • All'ingresso del ristorante è stato apposto un'informativa recante QRcode attraverso il uale sarà possibile prendere visione sia del menù che della lista dei vini direttamente dal proprio device
  • I tavoli sono stati disposti in maniera da consentire un distanziamento di almeno 1 metro tra gli utenti
  • un grande girdino esterno ed una pergola consentiranno di cenare in tutta sicurezza all'aperto
  • Tovaglie, tavoli e sedie verranno sottoposti a sanificazione ogni cambio turno
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LISTA VINI

Il nuovo ristorantino del Castelluccio Palusse. Un piccolo e raffinato ambiente per una cena romantica, per una conviviale tra amici e per piccole cerimonie e banchetti. Un menù in continua evoluzione con proposte che variano ogni 15 giorni e che seguono la produzione stagionale. Piatti genuini e della tradizione con particolare attenzione all'estetica.

D'estate poi la Sala si sposta in giardino, davanti alla piscina, al Lago Trasimeno e ai tramonti mozzafiato. Una carta dei vini fortemente votata al territorio con eccellenze locali.

Il Menù di Castelluccio Palusse

Millefoglie di pane croccante con misticanza, filetti di acciughe, cipolle in agrodolce, peperoni dolci e straccaitella di burrata € 9,00
Saccottino croccante ripieno di cremoso di patate e pancetta su vellutata di pecorino e pesto di tartufo €9,00
Paté di fegatini al Vinsanto con pera caramellata € 7,00
Flan di melanzane su vellutata di pomodoro e con bucce croccanti € 8,00

Gnocchi di patate allo zafferano di Città della Pieve con pomodorini, pancetta e timo odoroso € 14,00
Pici aglio, olio e peproncino, briciole di pane  € 12,00
Ravioli caserecci con ripieno di cacio e pere su salsa al burro e noci € 13,00
Tortelloni ripieni di carbonara con carpaccio di tartufo di stagione € 15,00
Tagliolini al tartufo di stagione € 15,00

Costolette di agnello  con patate €15,00
Collo di maiale cotto alla bassa temperatura alla birra artigianale €13,00
Baccalà confitcon pappa al pomodoro agli agrumi €13,00
Tagliata di manzo al salgemma, bacche di pepe verde e rosmarino €14,00
Filetto di manzo in camicia di pancetta con salsa al sesamo nero € 22,00

Cremoso al cioccolato , salsa di lamponi , arancia candita e crumble di cantucci €7,00
Semifreddo alle noci con fichi caramellati € 8,00
Zuccotto ripieno al gelato di crema affogato al cioccolato fondente €7,00
Tortino al Pistacchio siciliano con con cuore tenero € 9,00
Meringhe all'italiana ripiene di panna montata su salsa al caramello salato € 8,00

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info@castellucciopalusse.it