Try our Cuisine
In an elegant and refined context we offer genuine dishes and wines of the territory Castelluccio Palusse - Città della Pieve A small refined environment for romantic dinners and quiet evenings among friends in the name of good Umbrian cuisine, come and visit us to discover our proposals

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The new restaurant of the Castelluccio Palusse. A small and refined environment for a romantic dinner, for a convivial among friends and for small ceremonies and banquets. A constantly evolving menu with proposals that vary every 15 days and follow seasonal production. Genuine and traditional dishes with particular attention to aesthetics.

In the summer, the room moves into the garden, in front of the swimming pool, Lake Trasimeno and breathtaking sunsets. A crock of wines strongly voted in the territory where the family wines of the Montalcino estate dominate. the Rosso and the Brunello di Montalcino.
Il Menù di Castelluccio Palusse

Patè di melanzane su vellutata di pomodori con scaglie di ricotta salata e verdure croccanti €8,00
Millefoglie di pane croccante con peperoni, misticanza, fonduta di pecorini e pomodorini €7,00
Gelato salato al Pecorino su gazpacho di pomodoro basilico e crumble di pane €7,00
La nostra selezione di salumi nostrani con crostini €8,00

Gnocchi di patate allo zafferano di Città della Pieve con pomodorini, pancetta e pesto di fave
Pappardelle al ragù di cinghiale
Pici aglio, olio e peproncino, briciole di pane su salsa alle cime di rapa
Ravioli caserecci con ripieno di cacio e pere su salsa al burro e noci
Spaghettoni di Gragnano con salsa al pomodoro, stracciatella di burrata e pesto al basilico

Costolette di agnello al giusto rosa e patate €14,00
Collo di maiale cotto alla bassa temperatura alla birra artigianale €13,00
Baccalà con pappa al pomodoro agli agrumi €13,00
Tagliata di manzo al salgemma, bacche di pepe verde e rosmarino €14,00
Tartare di manzo con salsa alla carbonara capperi e orto €14,00

Cremoso al cioccolato , salsa di lamponi , arancia condita e crumble di cantucci €7,00
Semifreddo alla nocciola con lingua di gatto e perle di cioccolato €6,00
Zuccotto ripieno al gelato di crema affogato al cioccolato fondente €7,00
Millefoglie della casa con crema chantilly e fragole €7,00

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info@castellucciopalusse.com